氫水/水素水可以加熱嗎?

因為水素有一個很大的特色就是分子量夠小，所以氫可以很輕易的穿透物質，因為有人會想拿水素水來泡茶，煮飯等，因為可以穿透物質，所以也可以把食物的味道給帶出來。很多人就會問那氫水/水素水可以加熱嗎?

1.水素水/氫水當然可以加熱，只是含氫量會變少

水素水/氫水加熱過程會讓含氫量變少，可以用二個地方來探討，第一個水溫，第二個煮沸的過程。第一個水溫部份，我們知道氫在物理反應，當溫度越高則氫的飽合度越低，反之溫度越低則氫的飽合度越高，看下圖就知道水在常溫20度C時，氫的飽合量約為1,600ppb，而當水溫到達60度C時，則氫的飽合量為1,200ppb，所以由此圖可以得知，水素水/氫水當然可以加熱，只是含氫量會變少。

第二部份就是煮沸的過程，大家都知道氫是屬於一個比較不安定的物質，只要有搖晃到都會導致氫的逸散掉，因此在煮沸的過程中，水是沸騰的是滾動的，也都會造成氫的跑掉。

2.有喝溫水的習慣，最好方式是用先把溫水放入水素水杯後再製氫

那有些人(由其是長輩)會有喝早上喝溫水的習慣，或平常喝水也都喝溫水，而最適口的溫度約為36-40度C，所以都會建議先把水溫調置到36-40度C，再把這樣溫度的水放到水素水杯製氫，這樣不但不會因為煮沸過程或因為搖晃而造成氫的跑掉，而且也不會因為水溫過高，使氫的飽合量降低，由上圖也可以得知如果把水溫調置36-40度C的話，氫在水中的飽合量還可以達到1,400ppb。但放入溫水時，也要留意氫水杯的材質是否可以耐的住中高溫，Hiwater氫水杯的材質是嬰幼兒奶瓶Tritan，所以放入高溫是沒什麼問題的。